Выпечка [Вероника Папкова] Круассаны на закваске и улитки с начинками (2024)

[tttx]

ОПИСАНИЕ:

• Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками. На закваске!
• Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
• Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
• Технология приготовления занимает 2 суток

Мы приготовим с Вами

• Шоколадный цветной круассан
• Розовый круассан с клубникой (любая начинка
• Слоёные улитки с начинками

ПРОДАЖНИК:

Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент

СКАЧАТЬ:

Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент